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厨具设备选择的方法有哪些?

作者:品润商用厨房设备 来源: 时间:2019-01-23


一、制冷设备:请勿在高温>38度环境下使用,压缩机要保持通风散热,冰箱内储存物品8成最隹,冷气要循环,冰箱保温好0点至6点时间可调节电;


二、加热设备:蒸饭车、开水器要经常排污去水垢,保持电热管更好发热效果和节电效果;切勿使用地下水;加热设备下班时,关掉电源既安全又节电;


三、炉具设备:炉火调整到8成兰带白,热效率是更高,燃烧最充分的,主要是要把燃气与风的配比调好;另外要经常清除炉心积炭,节能省钱效果好;


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