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不锈钢厨具的主要设备有哪些?

作者:品润商用厨房设备 来源: 时间:2019-01-23

      1、炉灶类:燃气炉、蒸柜、小炒灶、大锅灶、煲仔炉、吊汤灶等。

  2、处理加工类:和面机、馒头机、压面机、切片机、绞切肉机、搅拌机、切菜机等。

  3、消毒和清洗加工类器具:清洗工作台、不锈钢盆台、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜等。

  4、冷藏设备:存放货架、冷库、冻库等,用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存。

  5、通风设备:烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等。有效的处理厨房内所产生的油烟。

  根据以上不锈钢厨具设备测量厨房尺寸做设计图,确定厨房设备平面图后,做施工图(设备用电图、设备用气图、给排水图);可对厨房进行施工。设备进场首先安装烟罩、风管、风柜、净化器完成后,摆放灶具、调理设备、机械设备、存放设备、清洗设备等,摆放完毕后对设备进行调试,最后进行验收。



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