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商厨教你关于厨房设备污渍去除的方法

作者: 来源: 时间:2019-02-03

厨房设备已经成为现在生活中不可缺少的。而对于酒店厨房设备污渍去除方法咱们一起看看。厨房厨具使用时间一久,锅具上面就会堆积上厚厚的一层污渍。

厨房设备已经成为现在生活中不可缺少的。而对于酒店厨房设备污渍去除方法咱们一起看看。厨房厨具使用时间一久,锅具上面就会堆积上厚厚的一层污渍。如何才能去除污渍,让厨房厨具保持光亮洁净呢?

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    方法一:铁锅比较容易产生霉味,我们可以拿用剩的茶叶包来除霉。先在铁锅的内外都均匀地涂上一些色拉油,然后将铁锅直接放在火上加热,锅里再放入干燥的茶叶包,这样就能够除去发霉的现象。如果锅里有铁锈,可以在铁锅里加一些水,放一些新鲜的韭菜,给锅加温的同时用铲子将韭菜压在铁锅里擦拭锅底,即可除去铁锈。

  方法二:铝锅用久了会出现黑垢,我们可以利用水果和蔬菜来处理黑垢,象柠檬、洋葱、黄瓜、苹果皮、番茄、土豆皮等等都有一定的效果。比如把水和苹果皮一起放在铝锅里煮,黑垢就比较容易清洗了。如果铝锅烧焦了,可以放一些洋葱和水同煮,也有一定的效果。

  方法三:不锈钢锅也很容易产生黑垢,而且还不容易清洗,如果是锅里面的黑垢,我们可以在锅里放上清水,再放几片菠萝皮,水要没过黑垢的位置,开火煮二十分钟左右,放凉清洗,黑垢就能去除。如果是锅外面的黑垢,就要准备更大的锅了,方法和上面一样,只是把带有黑垢的小锅放到大锅里煮就可以了。注意:木柄或胶柄的不锈钢餐具不宜放在沸水中蒸,因为木柄或胶柄部分会受热而损坏。

  方法四:砂锅上沾有不好清洗的油污时,可以用喝剩的茶叶渣在砂锅的表面多擦拭几遍,就能将油垢去除。对付其它污垢时,可以在锅里倒入一些米汤浸泡,然后加热,再用刷子把锅里的污垢刷净,再用清水冲清洗。