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酒店厨房设备的选购方法

作者: 来源: 时间:2019-02-25

   厨房是餐厅的核心, 一家好的餐厅得从用心选购厨房设备开始!酒店想有回头客除了口碑以外,厨房设备也是少不了了,如何选择适合的厨房设备显得尤为重要!

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   1、厨具的卫生 

   酒店厨房设备在装备过程中最重要的是卫生,其自身应具有抵抗污染的能力,能够防止蟑螂、蚂蚁等对食

品的污染,保证厨房食品存放的卫生。选购的厨房设备内在质量要过关,市场上的橱柜设计,密封技术需采用

防蟑条密封,有效防止食物受到污染。 

  2、厨具使用方便,美观 

    厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使

用十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和

厨房操作程序的厨房设备。厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污

染、好清洁的性能。  

   3、选择专业酒店厨房设备公司 

   随着人们的消费水平提高,餐饮业、旅游业等产业随之兴旺,商用厨房行业迅速发展,厨房工程公司如

雨后春笋般涌现,八仙过海各显神通。如何选择一家专业的酒店厨房设备公司,为酒店餐饮省时省力省钱,是

采购前必须考虑的问题。

   

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